10 Recettes Véganes Express | Guide 2025
Table des matières
- Introduction
- Laits Végétaux Maison
- Smoothies et Bowls
- Soupes et Veloutés
- Sauces et Dips
- Astuces d'Utilisation
- FAQ
Introduction
Votre robot multi-fonction est l'allié parfait pour une cuisine végétale rapide et savoureuse. Découvrez des recettes adaptées à chaque fonction de votre appareil !
Laits Végétaux Maison
1. Lait d'Amande Vanillé
Ingrédients :
- 100g d'amandes
- 1L d'eau filtrée
- 1 gousse de vanille
- 1 pincée de sel
- 2-3 dattes (optionnel)
Préparation :
- Égouttez les amandes trempées et rincez-les bien sous l’eau froide.
- Versez-les dans le bol de votre appareil.
- Ajoutez l’eau filtrée.
- Activez la fonction "Lait végétal" et laissez l’appareil transformer les amandes en un lait crémeux
- Une fois le cycle terminé, ouvrez l’appareil et ajoutez le sirop d’érable, l’extrait de vanille et la pincée de sel.
- Relancez le mélange à vitesse moyenne pendant 1 à 2 minutes pour homogénéiser le tout.
Filtrez (facultatif) : Si vous préférez une texture ultra-lisse, vous pouvez passer le lait à travers un sac à lait végétal ou une étamine pour retirer les résidus.
Conservation :
Conservez le lait de noisette chocolaté dans une bouteille hermétique au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours. Agitez bien avant chaque utilisation.
2. Lait de Noisette Chocolaté
Préparation :
- Égouttez les noisettes trempées et rincez-les bien sous l’eau froide.
- Versez-les dans le bol de votre Milk Master multifonction.
- Ajoutez 1 litre d’eau filtrée dans l’appareil.
- Activez la fonction "Lait végétal" de votre Milk Master et laissez l’appareil transformer les noisettes en un lait crémeux.
- Une fois le cycle terminé, ouvrez l’appareil et ajoutez le cacao en poudre, le sirop d’érable, l’extrait de vanille et la pincée de sel.
- Relancez le mélange à vitesse moyenne (ou utilisez la fonction de mélange si disponible) pendant 1 à 2 minutes pour homogénéiser le tout.
- Si vous préférez une texture ultra-lisse, vous pouvez passer le lait à travers un sac à lait végétal ou une étamine pour retirer les résidus de noisette (okara).
- Versez le lait dans une tasse ou un verre. Pour une version festive, ajoutez un peu de chantilly végétale ou saupoudrez de cacao.
Conservation :
Conservez le lait de noisette chocolaté dans une bouteille hermétique au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours. Agitez bien avant chaque utilisation.
Smoothies et Bowls
3. Smoothie Bowl Protéiné
Ingrédients :
- 1 banane congelée
- 100g de fruits rouges congelés
- 1 cuillère de beurre d'amande
- 200ml de lait d'amande maison
- 1 cuillère de protéine végétale
Préparation :
- Tout placer dans le bol
- Programme smoothie 45 secondes
4. Green Smoothie Détox
[Détails de la recette...]
Soupes et Veloutés
5. Velouté de Potimarron aux Épices
Ingrédients :
- 500g de potimarron
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 1 cube de bouillon végétal
- Épices : cumin, gingembre
- 500ml d'eau
Préparation :
- Couper les légumes en morceaux
- Tout mettre dans le bol
- Programme soupe 30 minutes
6. Crème de Brocoli Crémeuse
[Détails de la recette...]
Sauces et Dips
7. Sauce Crémeuse Cajou-Citron
Ingrédients :
- 150g de cajou trempés
- Jus d'un citron
- 1 gousse d'ail
- Sel, poivre
- 200ml d'eau
Préparation :
- Programme sauce 2 minutes
8. Houmous Express
[Détails de la recette...]
9. Pesto d'Herbes Fraîches
[Détails de la recette...]
10. Fromage à Tartiner aux Herbes
[Détails de la recette...]
Astuces d'Utilisation
- Nettoyage facile : programme auto-nettoyage
- Conservation optimale des préparations
- Utilisation des différentes vitesses
- Timing optimal par préparation
FAQ
Q : Comment optimiser la texture des laits végétaux ? R : Utilisez le filtre spécial et respectez les temps de trempage.
Q : La soupe est trop épaisse, que faire ? R : Ajoutez du liquide pendant le programme chaud.
Q : Comment nettoyer l'appareil après une sauce crémeuse ? R : Utilisez le programme auto-nettoyage avec une goutte de produit vaisselle.
Article mis à jour le 20 janvier 2025